The objective of this research was to evaluate the potential antioxidant activity of yacon leaf (Smallanthus sonchifolius) based on the antioxidant activity DPPH and CUPRAC. It also searches compounds from the leaves yacon (Smallanthus sonchifolius). The research process begins with the extraction process used soxletasion with 96% ethanol. The extract was tested qualitatively DPPH and calculated levels of total flavonoids and total phenolic. Result of total flavonoids was 98.229 mg QE / g. Result of total phenolic content was 27.246 mg GAE / g. Extract later in the fractionation and produces seven factions. The results of the fractions are conducted quantitative DPPH and CUPRAC. The value of antioxidant activity using DPPH method was IC50 106.57 µg/ml and CUPRAC 31407.79 REmol/g extract. The results showed that yacon (Smallanthus sonchifolius) has a good potential as an antioxidant. Keywords : Yacon, Smallanthus sonchifolius, DPPH, CUPRAC INTISARI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi aktifitas antioksidan dari daun yakon (Smallanthus sonchifolius) berdasarkan pada aktifitas antioksidan DPPH dan CUPRAC. Selain itu juga melakukan penelusuran kandungan senyawa dari daun yakon (Smallanthus sonchifolius). Proses penelitian diawali dengan proses ekstraksi menggunakan metode sokhletasi dengan pelarut etanol 96%. Ekstrak kemudian di uji DPPH secara kualitatif dan dilakukan penghitungan kadar total flavonoid dan total fenoliknya. Hasil total flavonoid sebesar 98,229 mg QE/ g ekstrak dan total fenolik sebesar 27,246 mg GAE/ g. Ekstrak kemudian di fraksinasi dan menghasilkan tujuh fraksi. Hasil fraksi-fraksi tersebut kemudian dilakukan uji kuantitatif DPPH dan CUPRAC. Nilai aktifitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH sebesar IC50 106,57 µg/ml dan CUPRAC sebesar 31407,79 µmol Rutin Equivalence/g ekstrak. Hasil tersebut memperlihatkan bahwa yakon (Smallanthus sonchifolius) memiliki potensi yang cukup baik dalam perannya sebagai antioksidan. Kata kunci : yakon, Smallanthus sonchifolius, DPPH, CUPRAC
展开▼
机译：这项研究的目的是基于DPPH和CUPRAC的抗氧化活性来评估Yacon叶片（Smallanthus sonchifolius）的潜在抗氧化活性。它还从叶Yacon（Smallanthus sonchifolius）中搜索化合物。研究过程始于用96％乙醇进行索氏萃取的提取过程。对提取物进行了DPPH定性测试，并计算了总黄酮和总酚含量。总黄酮含量为98.229 mg QE / g。结果总酚含量为27.246 mg GAE / g。提取后进行分级分离，产生七个派系。馏分的结果通过定量DPPH和CUPRAC进行。使用DPPH方法测得的抗氧化剂活性值为IC50 106.57 µg / ml和CUPRAC 31407.79 REmol / g提取物。结果表明，yacon（Smallanthus sonchifolius）具有良好的抗氧化剂潜力。关键字：Yacon，Smallanthus sonchifolius，DPPH，CUPRAC INTISARI Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi aktifitas antioksidan dari daun yakon（Smallanthus sonchifolius）berdasarkan pada aktifitas antioksidan DPPH dan CUPRAC。 Selain itu juga melakukan penelusuran kandungan senyawa dari daun yakon（Smallanthus sonchifolius）。散文散文散文集散文散文集散96％散文集散。 Ekstrak kemudian di uji DPPH secara kualitatif dan dilakukan penghitungan kadar total flavonoid dan total fenoliknya。 Hasil总黄酮类药物含量98,229 mg QE / g ekstrak和fenolik sebesar总量27,246 mg GAE / g。 Ekstrak kemudian di fraksinasi dan menghasilkan tujuh fraksi。 Hasil fraksi-fraksi tersebut kemudian dilakukan uji kuantitatif DPPH dan CUPRAC。 Nilai aktifitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH Sebesar IC50 106,57 µg / ml dan CUPRAC sebesar 31407,79 µmol芦丁当量/ g ekstrak。 Hasil tersebut memperlihatkan bahwa yakon（Smallanthus sonchifolius）memiliki potensi yang cukup baik dalam perannya sebagai antioksidan。卡塔昆西（Kata kunci）：育空地区，小花鸡，DPPH，CUPRAC
展开▼
